Sabores de la memoria / Ana Pomar

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Descripción del producto

Este libro es una verdadera caja de sorpresas. Al abrirla, tal vez nos asalte el exótico aroma de un curry de Madrás. O de un bizcochuelo recién horneado. Pero más determinante, más íntimo y profundo será el asalto a nuestra sensibilidad. Cada receta viene con su historia. O cada historia viene con su receta. La voz que narra se vuelve pronto entrañable. Hipnotizado por su gracia, uno la sigue a donde ella quiera llevarnos. Tanto da si se trata de un hambriento perro cordobés, de un rulero olvidado en el pelo de una vecina o de la venganza de un carnicero rencoroso.

En estas historias, sabrosas y genuinas hasta el caracú, el mundo cotidiano adquiere un encanto y una sugestión inesperados. Ana Pomar conoce la importancia de nutrir, de preparar un plato especial como una forma del cariño. Y cuando amasa juntos la mirada impertinente de la infancia, la agudeza en la reflexión y su natural don para contar... la receta resulta deliciosa. Sabores de la memoria, publicada por primera vez en 1993, regresa en una edición ampliada con nuevas historias. Cada una de ellas, ilustradas por Aníbal Garfunkel, lleva la receta correspondiente -original o conocida, pero siempre fácil de hacer- explicada en detalle, junto con un menú completo para acompañarla.