Cocina para celíacos / Gabriela Lima

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Descripción del producto

Recibir el diagnóstico de celiaquía implica dejar de dar vueltas a ciegas alrededor de los síntomas, ponerle nombre a lo que nos pasa y encontrar una respuesta para mejorar nuestra calidad de vida. Sin duda, es como recibir la llave que tanto buscábamos para abrir la puerta hacia la salud a través de una solución efectiva: la dieta libre de gluten. Este libro no es solo un recetario de “versiones” sin gluten de la repostería y panadería tradicional, sino que es un libro de cocina completo, con ideas para preparar toda clase de comidas y compartirlas en familia o con amigos. Más de 150 preparaciones que reemplazan perfectamente a aquellas que contienen gluten y que permiten también enriquecer la alimentación de todos los días a partir de la incorporación de legumbres, frutas y verduras. 

La alimentación saludable permite alcanzar y mantener un buen funcionamiento del organismo, conservar o restablecer la salud y disminuir el riesgo de padecer enfermedades. También ayuda en la reproducción, la gestación y la lactancia; y promueve un crecimiento y un desarrollo óptimos. En esta colección, te proponemos practicarla a través de recetas que hacen foco en temas específicos.